一位留洋多年的杭州姑娘携手6位设计师为心中的梦想而来,依托宋代最繁华的酒肆文化的故事背景,于2017年在上海滩打造了首家中式酒馆。酒馆结合了宋代青楼中最繁华的生活点滴与喜怒哀乐的文化,并融入现代元素,让店内环境在时间与空间中发生碰撞。创始团队遍访民间美食美酒,深挖溯源,追求食必求真,不食不时,传承非物质文化,遵从古法烹饪的同时,融入现代中西餐的改良做法,呈现年轻人所喜欢的有内涵又有外在的美食作品。一年只做一家店,2018年年末将在晶品盛大迎接第二家店的开张。